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Außerdem im Programm: Das „Smokehouse“.

Dieser Food Trailer, ist mit einem auf der Veranda aufgebautem Smoker ausgestattet und ermöglicht uns somit das Smoken oder auch das Direktgrillen.
Zusätzlich ist er für das Erwärmen in 1/1 Gastro-Norm Behältern vorbereitet und somit wiederum Gastro-Norm kompatibel. Dazu ist er mit 3 Kühlschränken und 2 Bain Maries ausgestattet.

Platzbedarf: 6,50 m x 3,50 m x Durchfahrhöhe von 3,90 m.

BBQ Empfehlung: Pulled Pork, Pulled Beef, Pulled Chicken, Burger, Kurzgegrilltes, im Prinzip kann hier aber auch alles zubereitet werden.